Sours & Geuzes

Fris en zuur! Wist je er twee verschillende manieren zijn om zure bieren te maken? Zo zijn er bieren waarbij wilde vergisting plaats heeft gevonden zoals de Belgische geuzes, lambieken en krieken of de Amerikaanse wild ales... Een andere manier is door tijdens het brouwen (hele aardige en fijne!) bacteriën toe te voegen, bijvoorbeeld een melkzuurbacterie. Dit noemen ze ook wel kettle sours en daarbij kun je denken aan Goses of Berliner Weisses. 

Zure bieren variëren van zacht zuur en fris tot zo zuur dat je kaken ervan klapperen; 1 ding is zeker, deze bieren gaan voor de liefhebber nooit vervelen!
Cierzo - Plum Job

Cierzo - Plum Job

6,992,99

5% Sour met pruimen.....

Bacchus - Frambozenbier

Bacchus - Frambozenbier

3,75

Vlaams Oud-Bruin met frambozen. Zoetzuur......

Bacchus - Kriek

Bacchus - Kriek

3,75

Vlaams Oud-bruin, zoetzuur bier met krieken.....

Two Chefs Brewing - Cherry Kiss

Two Chefs Brewing - Cherry Kiss

3,75

7%. Letterlijk en figuurlijk een bak kersen......

Nevel - IJver

Nevel - IJver

4,30

4.8% Wild ale met lokale honing uit Nijmegen.....

Brasserie Minne - Vinum 2020

Brasserie Minne - Vinum 2020

4,50

10% Sour/Grape ale met 30% Gewuztraminer druiven gehopt met Nelson Sauvin en Citra hop.....

Brouwhoeve - Barrel Aged IPA

Brouwhoeve - Barrel Aged IPA

4,50

Barrel-aged IPA 5.8. Fris zuur en fruitig met vanille en houttonen van de whiskyvaten......

Bakunin - How Much Is Too Much Strawberry + Banana + Lemon

Bakunin - How Much Is Too Much Strawberry + Banana + Lemon

4,60

De Russen van Bakunin hebben het randje opgezocht van hoe fruitig een smoothie sour kan...  (li.....

Espiga - Daft Berry Punk

Espiga - Daft Berry Punk

4,60

3.5% bosvruchten smoothie sour.....

Coolhead - ZEN out of TEN

Coolhead - ZEN out of TEN

4,70

5% Candy Sour met mango, guava, ananas, salmiak en zoethout......

Nevel - Kwiek

Nevel - Kwiek

4,70

Berliner Weisse van Nevel met absinthalsem en engelwortel, 6.1% Een van mijn favoriete Nevel bier.....

Bakunin - How Much is Too Much Passion Fruit + Coconut

Bakunin - How Much is Too Much Passion Fruit + Coconut

4,75

6.8%. smoothie sour met passievrucht en kokos.....